A Hereford Beefstouw
A Hereford Beefstouw i Göteborg är klassisk i sin inredning och stil. Den stora, traditionella järngrillen är som i systerrestaurangerna placerad så att gästerna kan följa matlagningen på nära håll. Och tillsammans med salladsbaren, som lockar med flera än 30 olika ingredienser, utgör köket en trevlig och livlig del av restaurangens helhet.
De massiva borden är gjorda i afrikansk ek, så de kan tåla värmen från järntallrikarna, medan golvet består av kraftiga Douglasplankor – gemensamt ger detta ro och en mysig stämning , som smittar av sig på restaurangens atmosfär.
Också i Göteborg prioriteras formgivning och konst högt. Stolarna är tecknade av Hans J. Wegner, medan kedjans inredningsarkitekt Søren Damgaard har inrett lokalen. Därutöver har också Göteborgrestaurangen den klassiska dekanteringsapparaten med långa, genomskinliga akrylrännor.
Restaurangen drivs av Joseph Baldal.
| Nyckeltal & bokslut | 2010-12 | 2009-12 | 2008-12 |
|---|---|---|---|
| Soliditet % | 61,2 | 61 | 63,3 |
| Kassalikviditet % | 238,5 | 235,6 | 241,8 |
| Vinstmarginal % | 0,6 | -5,1 | -2,6 |
| Total omsättning (TKR) | 11 386 | 11 420 | 13 092 |
| Resultat efter finansnetto (TKR) | 74 | - 583 | - 336 |
| Nyckeltal | 2010-12 | 2009-12 | 2008-12 |
|---|---|---|---|
| Kapitalomlopp | |||
| Omsättning per anställd (TKR) | 1 035 | 1 038 | 1 091 |
| Kapitalomsättningshastighet ggr/år | 1,6 | 1,6 | 1,7 |
| Cashflow/Omsättning % | 6,4 | -11,2 | 26,5 |
| Cashflow/totala skulder % | 33 | 33 | 34 |
| Soliditet | |||
| Soliditet % | 61,2 | 61 | 63,3 |
| Likviditet | |||
| Kassalikviditet % | 238,5 | 235,6 | 241,8 |
| Balanslikviditet % | 249,6 | 245,5 | 252,6 |
| Resultatstruktur | |||
| Rörelsemarginal % | 1,3 | -3 | 3,6 |
| Res. e. finansnetto/Omsättning % | 0,6 | -5,1 | -2,6 |
| Vinstmarginal % | 0,6 | -5,1 | -2,6 |
| Arbetskraftskostnad/omsättning % | 38,2 | 42,7 | 40,3 |
| Avkastningsstruktur | |||
| Avkastning totalt kapital % | 1 | - 8 | - 4 |
| Skuldsättningsgrad ggr/år | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Tillväxt | |||
| Tillväxt omsättning % | 0 | -13 | -10 |
| Tillväxt totalt kapital % | 1 | -8 | -4 |
| Resultaträkning | 2010-12 | 2009-12 | 2008-12 |
|---|---|---|---|
| Total omsättning (TKR) | 11 386 | 11 420 | 13 092 |
| Nettoomsättning (TKR) | 11 386 | 11 420 | 13 092 |
| Resultat efter finansnetto (TKR) | 74 | - 583 | - 336 |
| Årets resultat (TKR) | 74 | - 583 | - 336 |
| Balansräkning | 2010-12 | 2009-12 | 2008-12 |
|---|---|---|---|
| Tillgångar | |||
| Anläggningstillgångar (TKR) | 236 | 301 | 573 |
| Omsättningstillgångar (TKR) | 6 981 | 6 826 | 7 210 |
| Summa tillgångar (TKR) | 7 217 | 7 127 | 7 783 |
| Skulder, eget kapital | |||
| Aktiekapital (TKR) | 900 | 900 | 900 |
| Årets resultat (TKR) | 74 | - 583 | - 336 |
| Summa eget kapital (TKR) | 4 420 | 4 346 | 4 929 |
| Kortfristiga skulder (TKR) | 2 797 | 2 781 | 2 854 |
| Summa långfristiga skulder (TKR) | |||
| Summa skulder och eget kapital (TKR) | 7 217 | 7 127 | 7 783 |
Kontaktuppgifter
| Postadress: |
Linnégatan 5 41304 GÖTEBORG |
|---|---|
| Telefon: | 031-775 04 41 |
| Telefon: | 031-775 04 43 |
| E-post: | goteborg@a-h-b.dk |
| E-post: | joseph@beefstouw.com |
| Fax: | 031-775 00 60 |
| Hemsida: | www.hereford-beef.com |
Företagsinformation
| Orgnr: | 556652-1810 |
|---|---|
| Anställda: | 10 - 19 |
| Oms (tkr): | 11 386 |
| VD: | |
| Joseph Johan Jacob Baldal | |
Branschinformation:
- Restauranger
- Catering